赤酵母イネ機能性赤酵母米

モデル: MOS 19
の起源の場所: Zhejiang,中国 (本土)
名: 赤酵母米。機能性赤酵母イネ
外観: 赤色の粉末
ブランド: mosinter
同義語1: モンカスカスピリウス
検定: 0.8%~1.5%

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製品説明

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赤酵母米

伝統的な中国薬は2つの製品に使用されています, それは何千年もの間、米で使用されてきた. この商品のキャラクターは赤い粉です, トーンは純粋です, 光熱安定性は良好である, 純粋な自然, 安全には副作用がない, phが広く適用されます


栄養価: 

  1. 最近の医学研究, 赤色の音楽は、血圧を下げ、血中脂質を低下させる機能を有すると考えられている, コレステロールkの形成を妨げることができる.

  2. 赤い肌は紫と赤です. それは酸味とマイルドな味を持っています. それはタンパク質に強い着色力を有する, それはしばしば食用着色剤として使用されます

  3. 無毒性で安全な利点があります, また、脾臓を活性化させ、血中滞留を減少させる機能を有する.


赤い酵母の米は、「麹」と呼ばれるものです。, 「金型培養で栽培された穀物または豆", caに戻る食糧の伝統. 300 紀元前. 主に日本の文学を取り上げる科学文献と英語の両方の文献, 赤い酵母の米は、しばしば「赤い米の麹". 中国語に恵まれた英語の作品は、 "赤酵母米".

化学染料の低コストのために, 赤酵母米の生産者の中には、彼らの製品を染料スーダンレッドg.


1970年代後半に, 米国と日本の研究者らは、ロバスタチンをアスペルギルスから分離し、モナコリンを紅麹から単離した, それぞれ, 後者は赤酵母の米を作ったが慎重に管理された条件下で培養したのと同じ真菌である. 直ちにロバスタチンとモナコリンkが同一であることが化学分析によって示された. 記事「スタチンの起源」は、2つの分離, 文書や特許出願はわずか数ヶ月しか離れていませんでした. ロバスタチンは、メルク&コーポレーションの特許取得済み処方薬メバーカーになりました. 赤い酵母の米は、合衆国や他の国々で議論の余地のない処方せん栄養補助食品になりました.

ロバスタチンおよび他の処方箋の「スタチン」薬物は、酵素hmg-coaレダクターゼの作用をブロックすることによってコレステロール合成を阻害する. 結果として、循環総コレステロールおよびldl-コレステロールが低下する. 12週間以上の無作為化臨床試験91件のメタアナリシスで, 合計 68,485 参加者, ldl-コレステロールはスタチンに依存して24〜49%低下した. 異なる系統の紅麹カビは異なる量のモナコリンを産生する. モンカス・プリプレウス(紫斑病=ラテン語で暗赤色)の '行った', 適切に発酵され処理された場合, 約0.4%のモナコリンである乾燥赤酵母米粉を得る, そのうち約半分がモナコリンk(ロバスタチンと同一)であり、. 赤酵母米製品のモナコリン含量は、2008年の臨床試験報告書に記載されている.


臨床試験で典型的に使用される量は、総モナコリン約10mgを含む赤酵母米の1200〜2400mg /日である, そのうちの半分はモナコリンk. これは、製品中の他のモナコリンおよびモナコリン化合物の機能についての疑問を生じさせる, モナコリンの含量は、ロバスタチン(20〜80mg /日)に対して通常有効であると考えられるものより低いので、. 20件の臨床試験のメタアナリシス, 赤酵母イネの範囲1200〜4800 mg /日, 報告されたldl-コレステロールはプラセボと比較して1.02mmol / l(39.4mg / dl)低下した. 報告された有害作用の発生率は0%〜5%の範囲であり、無かった。コントロールとは異なる.


このレビューの中で, 最大で最長の試験が中国で行われた: 中国冠動脈二次予防研究(ccsps). 近くに 5,000 ps-心臓発作の患者は、xuezhikangと名付けられたプラセボまたはryr製品のいずれかを受けるのに平均4.5年間登録された . 試験品は赤酵母米のエタノール抽出液, モナコリンの含量は11.6mg /日. キーccspsの結果: 治療群では, その後の心臓発作のリスクは、 45%, 心臓の死亡者 31%, すべての原因死亡者 33%.


ccspsの心臓発作および心血管死の結果は、処方箋スタチン薬について報告されているものより良好であるように見える. 2008年のレビューは、日本人集団におけるスタチンの心臓保護効果が、西洋人口で必要とされるよりも少ない用量で起こることを指摘した, xuezhikangで見つかった少量のモナコリンが同じ理由でccsps研究の中国人口で予想されていたよりも効果的にアテローム保護的であったと理論付けた.


赤い酵母の米製品の安全性はない。確立された, いくつかの市販のサプリメントは高濃度の毒素シトリニンを含むことが判明している. 商品としては非常に様々な量のモナコリン, このコンテンツをラベルにはめったに宣言しません, リスクを定義するのは難しい. 成分供給業者はまた、精製ロバスタチンで赤酵母米調製物を「スパイク」する疑いがある.

 証拠として, 1つの公表された分析は、多くのモナコリン化合物の期待される組成よりも、ロバスタチンが添加された場合に生じるであろう、. スタチン系薬剤は筋肉や肝臓の損傷を引き起こすことが知られています. スタチン関連の横紋筋融解は、腎臓損傷およびおそらくは腎不全(腎不全).

 これが彼らが店頭ではなく処方薬である理由です, 患者の医師が定期的に肝機能検査をスケジュールすることを勧告している. 赤筋酵母イネの使用に起因する筋肉筋症および肝臓損傷の文献には多くの症例報告がある.2009年にはbeckeret al. auで報告された.s. スタチン関連筋痛が知られている62人の患者を登録した. 

半分は24週間、ryr製品(3600 mg /日、13 mgモナコリン、6 mgモナコリンk)を得た; 半数にプラセボを投与した. 処置群では、ldl-コレステロールが低下した 21%. 2人の患者は筋肉痛のために脱落し、1人は下痢のために、そして1人はめまいのために. プラセボ群では、1人が筋肉痛のために脱落した. クレアチンホスホキナーゼは、プラセボ(117〜101 iu / l)で減少するのに対し、処置群(122〜128 iu / l)においてわずかに増加し、, しかしシフトはノーでした。統計学的に重要な. 試験を完了した患者について、主観的筋肉痛スコアは、2つの群について同様であった. "

筋障害および肝障害の潜在的な安全性信号は、ryrの安全性プロフィールがスタチンのそれと類似しているという仮説を提起する. 栄養補助食品の継続的モニタリングを促進して、最終的にリスクプロファイルを特徴付けるべきである, 規制機関に適切な措置を講じることを支援する."


赤い酵母は、妊娠中に危険になる可能性が高い. 動物の先天性欠損を引き起こしている, そこにはない。母乳育児中の赤酵母の安全性に関する十分な情報.


赤酵母米は、様々な食品を着色するために使用されています, 漬け豆腐を含む, 赤い米酢, チャーシウ, 北京ダック, 赤い食品の着色を必要とする中国のペストリー. それは伝統的に中国のいくつかのタイプの生産にも使用されていますhuangjiu(shaoxing jiu), 日本酒(あけさけ), 韓国酒(ホンジュ), これらのワインに赤みを帯びた色を与える. 主にその料理の色に使用されています, 赤い酵母の米は、微妙で楽しい味を食品に与え、中国の福建省の料理によく使用されています.

カテゴリー: 新製品


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