クエン酸三ナトリウム、CAS 68-04-2 anhydroe無水トリナトリウム2-hydroxypropane- 1 2 3 triusクエン酸ナトリウムナトリウムCitrat

クエン酸三ナトリウム（カス: 68-04-2)

クエン酸三ナトリウム化学式na3c6h5o7. これは単にクエン酸ナトリウム, クエン酸ナトリウムは、クエン酸の3つのナトリウム塩のいずれかを指すことができる. それは生理食塩水を持っていて、やわらかい風味. このために, 特定のアルカリおよびアルカリ土類金属（例えば、クエン酸ナトリウムおよびクエン酸カルシウム）のクエン酸塩は、「酸性塩」として一般に知られている（時にはクエン酸は酸性塩と誤って呼ばれる）.

アプリケーション

フード

クエン酸ナトリウムは、主にフレーバー用または防腐剤用の食品添加物として使用される. そのe番号はeです331. クエン酸ナトリウムは特定の種類のクラブソーダにおいて香味剤として使用されている. クエン酸ナトリウムはブラットウルストの成分として一般的です, 商業的に飲料や飲み物を飲む準備ができている状態でも使用されています, おいしい風味を与える.

バッファ

弱酸の共役塩基として, クエン酸塩は、緩衝剤または酸性調節剤として機能することができる, phの変化に抵抗する. クエン酸ナトリウムは、いくつかの物質、例えばゼラチンデザートにおける酸性度を制御するために使用される. それはコーヒーマシンで使用されるミニミルク容器で見つけることができます. 化合物は、それらが水に溶解されたときに、制酸薬、例えばアルカセルターの産物である.

医療用途

に 1914, ベルギーの医師アルバート・ハスティンとアルゼンチンの医師および研究者ルイス・アーゴテはクエン酸ナトリウムを抗凝血剤の輸血に成功裏に使用しました. 今日は採血管や血液バンクでの血液保存に引き続き使用されています. クエン酸イオン複合体を形成することによって血液中のクエン酸イオンキレートカルシウムイオン, 血液凝固機構を破壊する.

2003年には、oöpikら. クエン酸ナトリウム（体重1kgあたり0.5グラム）の使用が5kmを超える走行性能を30秒向上させることが示された.

尿路感染症の不快感を和らげるためにクエン酸ナトリウムが使用されています, 膀胱炎, 遠位尿細管性アシドーシスで見られるアシドーシスを減少させる, また、浸透圧下性下剤として使用することもできる. 経口再水和溶液の主要成分である.

それは制酸剤として使用されます, 特に麻酔前, 胃内容の吸引に伴うリスクを軽減するための帝王切開手術.

ボイラースケール除去

クエン酸ナトリウムは、ボイラーから炭酸スケールを除去し、自動車のラジエータを清掃することなくボイラーから除去するのに特に有効な剤である.