カリウム ピロリン酸 CA 7320-34-5 二りん酸 tetrapotassium 塩ピロリン酸カリウム

の起源の場所: Sichuan,中国 (本土)
ブランド名: MOSINTER
CAS番号: 7320-34-5
純度: 98.0min
ブランド: mosinter
外観: 白い粉
lecular式: k4p2o7
分子量: 330.33
溶解度: 187グラム/ 100グラムの水
密度比: 2.534
融点: 1109°c
純度%: 98.0min

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製品説明

支払い&配送条件 供給能力

ピロリン酸カリウム(カス: 7320-34-5) 


項目

インデックス

外観

白い粉

純度 %

98.0 分

Fe %

0.005マックス

Pb %

0.0005 マックス

As %

0.0002 マックス

不溶性物質 %

0.1 マックス

ph(1%aq. 溶液)

10.5±0.5

Drの損失. %

0.5マックス


準備

水分子の融解によるリン酸水素カリウム, 白色結晶性粉末または顆粒, 空気中の室温で強い吸湿性を有する, 水に溶けやすい, エタノールに不溶, アルカリ性水溶液, 食糧腐敗を抑える効果がある, 発酵, 1% ph値の水溶液 10.5, 25 ℃ ピロリン酸カリウム100gを水溶性で187g, 酸またはアルカリ溶液加水分解でリン酸カリウム, 水と混合して粘着性ペースト体を形成する. 他の濃縮リン酸塩を使用, 例えば, ピロリン酸カリウム10%の10%, ピロリン酸ナトリウム, リン酸カリウム, リン酸ナトリウム 30% 30%, ハム製20%, ソーセージバインダー比, 缶詰の魚介類を防ぐために一般的に使用されています, 缶詰の果実の色を避ける, 拡張度を向上させる, コーヒーアイスクリーム原料抽出量, ハムの収量, ソーセージと魚を保持する水を強化, 表面クラスの味を改善し、歩留まりを改善する, 老いたチーズ, 等., 電着された被膜を滑らかで堅固にするために, メッキ溶液の工業的生産に関する式はしばしば複雑である.

ピロリン酸カリウムは、他の全ての重合リン酸塩, ピロリン酸ナトリウム, しかし溶解度はより大きい, 缶およびアルカリ土類金属および重金属イオンキレート化; 硬水中のca2 +, マグネシウム2+は安定した複合体を形成して硬水を軟化させる, 能力を向上させる, 汚れを取り除くための洗浄. 鉄、鉛、亜鉛、アルミニウムなどの金属表面に保護膜の層を形成する; ピロリン酸イオン(p2o74 - ), 小さなものを促進することができる, 微量物質の均一な混合. 高純度低鉄酸化鉄リン酸カリウムは、安定したph緩衝能を有する, 溶液のpHを長期間維持することができる.


応用

食品産業における乳化剤として使用される, 組織改革者, キレート化剤, アルカリ性を利用した小麦粉製品の原料としても使用される. より多く使用される他の凝縮リン酸塩, 缶詰の魚介類がシュルツバイトから出ないようにしばしば使用されます, 果実の色を防ぐ; アイスクリームの膨張を改善する、ハム、ソーセージ、収穫した魚は水を保持する; 収穫量を向上させる、熟成チーズなど.

カテゴリー: その他の化学製品


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